T/QOAPA 005-2021 藏羊風(fēng)干肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青海高端有機(jī)藏羊肉的定義、生產(chǎn)區(qū)域、飼養(yǎng)管理、屠宰加工、產(chǎn)品質(zhì)量、追溯體系、標(biāo)志、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售終端等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于青海境內(nèi)經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的高端有機(jī)藏羊肉產(chǎn)品。